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    食堂廚房設備施工方案介紹
     作者:蘇州庫卡廚房設備工程有限公司    發布于:2019-09-19

    食堂廚房設備施工,就是指食堂廚房設備的安裝施工?!笆┕ぁ笨雌饋沓绦虮容^多,那食堂廚房設備安裝施工具體是怎樣進行的,施工方案是怎樣的呢?下面小編就為您介紹一下食堂廚房設備施工方案的詳細內容。


    食堂廚房設備的施工方案,跟其他商用廚房工程的設備施工方案十分相近,都包含以下內容:


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    一、施工前期的各項準備工作


    1、技術準備

    技術準備包含總工和工程技術部所有技術人員熟悉和會審圖紙,設計人員和設計院、甲方會審圖紙,熟悉圖紙,準確了解甲方的要求和設計的意圖。

    安裝人員勘察工地現場,核實預留的通道、孔洞、現場尺寸是否能滿足設備的進場安裝要求。

    工程技術部和預算部有關人員,綜合工程特點編制施工組織設計,由總工審定后再實施。

    技術交底,包含圖紙、施工組織設計、分項工程技術交底,相關技術施工人員都要交底。


    2、組織準備

    組織準備包括,項目經理、技術管理人員的確定及相關現場管理措施的確認。


    3、材料設備的準備

    包含材料設備的采購流程和質量要求,以及材料設備到場后的驗收。


    4、現場準備

    包含現場的設備定位、臨時供水供電線路的敷設。


    5、材料現場的堆放及加工

    包含材料的現場堆放和加工的具體處理要求。


     640.jpg-1.jpg


    二、安裝調試設備的清單

    清單包含所有要安裝的廚房設備,列出設備序號、名稱、設備單位和數量,便于核對。


    三、項目部人員的配備明細

    明細表里包含職務名稱、任職人員姓名、主要工作職責,便于各部分的溝通交流。


    四、工程安裝施工方法

    將每種類設備的具體安裝步驟和安裝要求,詳細列出。既可以監督施工是否合格,又讓施工人員有據可依,方便操作。


    五、質量的保證和控制措施


    1、工程質量技術保證措施

    主要是明確相關的國家規范和作業標準,以及施工人員的現場執行標準,以便發生分歧時有文件可依;還有相關的技術交底和材料的驗收、調試和工程質量的檢驗記錄,保證施工的質量。


    2、建立質量責任制

    明確各管理人員和技術人員、質檢員、安全員、材料員的質量職責,保證各個崗位責任明確,嚴把質量關。


    六、技術組織措施

    進一步明確施工的人員組織機構、質量控制程序、安全保證體系,以及施工的文明規范和環保、消防措施。


    七、工期的保證與控制措施

    明確安裝施工的前期方案準備、施工機具準備和材料設備的質量準備,記錄用表準備,還有安裝調試的要求。

    給出具體的確保工期進度的措施,包括施工組織控制和施工進度控制。


    還要詳細的列出確?,F場安裝安全的措施,確保文明施工的技術組織措施,確保施工現場環保的技術措施,施工工地動火用電的安全措施,成品及半成品的保護措施,具體的措施要深入到每一個細節,這樣才更加安全有效。


    上面的內容,就是商用廚房工程(包含食堂在內)設備施工方案所包含的所有內容。若是每一條都做到細節完善,這個方案就是切實可行的。


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